EL BLOG DE SARA

Este no es un blog de recetas sino de apuntes sobre gastronomía...

sábado, 31 de enero de 2026

Las saludables crucíferas

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  Sánchez Romero           Curiosamente, estas verduras, plantas herbáceas hortenses sinónimo del invierno, provienen de una única planta ma...
miércoles, 28 de enero de 2026

El pez pagel

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  Gallina Blanca           El pagel o breca es un pez marino de la familia de los espáridos, de hasta 50 cm. Su carne es magra (con poco gra...
miércoles, 21 de enero de 2026

La parrila japonesa robata

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  Sushi Bar Tottori             Esta brasa robata se está poniendo de moda en Barcelona (Calle Enrique Granados, 55) y en Madrid (Calle Puig...
domingo, 18 de enero de 2026

El kofte de Oriente medio

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  Viajando por el Mundo           El kofte o kofta es un plato versátil de carne picada (cordero, pollo o ternera), especias y hierbas. Es m...
viernes, 16 de enero de 2026

El albaricoque seco

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            El Prunus armeniaca es el fruto del árbol rosáceo originario del Asia central y oriental. Son numerosas las variedades de sus f...
martes, 13 de enero de 2026

Los pistachos en la gastronomía

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  https://www.delivinosweb.com/el-reinado-del-pistacho/           Los pistachos (alfóncigos) son los frutos de un árbol de la familia de las...
domingo, 11 de enero de 2026

Los licores e infusiones digestivos

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  Los licores digestivos son bebidas alcohólicas, dulces o herbales, que se toman al final de las comidas para agradarnos, ayudar a la diges...
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