Es un plato libanés muy popular. Suele formar parte de los entremeses tradicionales que se comen en Grecia, Chipre, Turquía y Oriente medio. Se puede tomar como primer plato.
La receta básica lleva garbanzos cocidos escurridos, zumo de limón, ajo picado, pimiento, crema de tahini, cominos, aceite de oliva, perejil, sal, pimienta, yogur griego y sésamo.
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