También se llaman "frijoles rojos". Son legumbres pequeñas, ovales, de color marrón rojizo, sabor suave (dulce, a nueces) y piel fina. En Japón son las reinas de las judías. Son una buena fuente de proteínas. Allí también se emplean en la elaboración de postres y mermeladas.
Tienen un alto valor biológico, con aminoácidos esenciales (metionina lisina) beneficiosos también para el sistema nervioso. Contienen vitaminas B.
Se venden en tiendas de productos japoneses o de alimentos dietéticos. Pueden encontrarse enlatadas como pasta dulce (judías trituradas con azúcar).
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