Esta nuez es la simiente del castaño de Pará, en el Norte del Brasil, también conocida como coquito. Está envuelta en una cáscara dura en cuyo interior crecen en forma de racimos unos frutos secos con textura grasa, cremosa y con sabor a coco. Debe guardarse en un lugar fresco, seco y oscuro. O en la nevera o congelador, ya que puede enranciarse.
Esta nuez destaca por su concentración de minerales (calcio, hierro, cinc, selenio), proteínas, fibra y cantidades apreciables de vitaminas. Una ración de coquitos de 30 g aporta la ingesta diaria recomendada de selenio, mineral que fortalece el sistema inmunológico y protege el cardiovascular.
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