Este miércoles 25 de enero ha finalizado la vigésimo primera edición del Congreso Madrid Fusión (la tercera edición de la Wine Edition). Durante tres días se ha representado lo mejorcito de la gastronomía de nuestro país.
Se ha reunido a numerosos cocineros de reconocido prestigio que han puesto sus diferentes formas de enfocar la gastronomía con los numerosos productos que España ofrece. Es decir, la técnica y el producto...
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