El escaramujo

 

          Es la baya roja de un rosal silvestre, un arbusto perenne alto nativo europeo, del noreste de África y de Asia occidental. Es un falso fruto, un receptáculo carnoso que en su interior contiene los frutos verdaderos, con una semilla cada uno. En su madurez, se tornan rojos oscuro y carnosos en su interior.

          Se halla en toda Europa, salvo en el extremo septentrional, en setos, zarzales, riberas y márgenes de bosques.

          Se usa en confituras, preparaciones de caza y en la fabricación de un aguardiente. Lleva vitamina C, alivia los dolores artríticos, las molestias gastrointestinales y la osteoporosis.

          Su infusión es agradable, dulce, algo ácida. Se toma no más de dos veces al día. Se desaconseja en caso de embarazo o lactancia. Siempre se ha valorado.

NOTAS

          En francés es "églantier" y en catalán, "englantina".