La leche dorada

 

Cuerpomente

          Esta leche dorada (golden milk) es una reconfortante bebida caliente invernal, una receta ayurvédica ("ayur" es vida y "veda" es conocimiento, en el indio sánscrito) llamada "haldidooh". Equivaldría a una leche caliente con miel o a un grog sin alcohol.

          Esta leche va llena de especias. Le da su color la cúrcuma, tan llena de virtudes. Se pone media cucharilla de cúrcuma por taza. Se le añade igual cantidad de jengibre en polvo. También, miel, canela, pimienta en polvo. Se mezcla con la leche entera bien caliente. Esta puede ser vegetal, de almendra o de coco.

NOTA

          El grog es una bebida invernal de ron, agua caliente, azúcar o miel, canela, clavo, limón.