EL BLOG DE SARA

Este no es un blog de recetas sino de apuntes sobre gastronomía...

jueves, 26 de julio de 2018

Cerveza de jengibre

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CERVEZA DE JENGIBRE (“ginger beer”)             Como se está poniendo de moda esta bebida, vamos a hacer un pequeño resumen de ...
sábado, 21 de julio de 2018

L´all negre

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“Molta gent creu que el secret de una llarga vida consisteix en menjar un all diari; l’única cosa difícil és guardar el secret. Noel...

El kril

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Kril (del noruego kril, pez joven o pequeño), en catalán, francés e inglés, krill, con elle final, es el nombre con que se designa tant...

Los cereales y el glúten

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Los  cereales  son los frutos-semillas de unas plantas herbáceas (sin consistencia leñosa) de la familia de las  gramíneas . Suelen ser pl...

El surimi

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El surimi, palabra japonesa que significa “carne de pescado picada”, es una pasta de pescado que se moldea convenientemente para hacer ...
viernes, 20 de julio de 2018

La bullabesa

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La Bouillabaisse (Palabra francesa castellanizada por el Dicccionario de la RAE como “bullabesa”)           Este tipo de sopa fue ...
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