Productos estrella de nuestra gastronomía: pimentón de La Vera

            Los pimientos para hacer el pimentón (el polvo rojo, fino y uniforme) pertenecen al género "Capsicum". Según la variedad de cultivo se obtiene el pimentón dulce, agridulce o picante.

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            En España existe un pimentón con Denominación de Origen Protegida desde 1998, el pimentón de la comarca de La Vera (Cáceres). Puede ser de las tres variedades.

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