El huevo a baja temperatura de la Granja Campomayor es una sana innovación, cocinada sin grasas ni sal añadida, de clara cremosa, yema melosa, sabor intenso. Su vida útil es de 35 días (sin conservantes) y debe conservarse en el frigorífico entre cero y 4 grados. Su seguridad alimentaria es alta.
El producto se regenera rápidamente, con el consiguiente ahorro de tiempo de cocina. Se puede regenerar al baño María, al horno a vapor o con el microondas. Se puede cocinar al pesto, con verduritas...
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