El mangostán

 

          Es el fruto de Garcinia mangostana, un árbol gutífero originario de Malasia y extendido a la India, Ceilán y Tailandia. Su altura puede oscilar entre los 5 y los 25 metros. Hay que esperar 15 años antes de la primera cosecha de frutos. Pero antes se obtiene una variedad de caucho y taninos de su corteza violácea. Se ha aclimatado bien en Las Antillas.

          El mangostán es un fruto redondo como una pequeña naranja, de unos 8 cm de diámetro, con un pedúnculo verde pálido. La corteza es leñosa, violeta o roja, con 5 ó 6 gajos carnosos de color blanco de sabor inconfundible. Su perfume es una mezcla de fresa y melocotón deshaciéndose en la boca. Se come maduro, blando al tacto.

          Como es frágil, su exportación es complicada y solo se halla en algunas tiendas de frutas exóticas.

NOTA

          La reina Victoria de Gran Bretaña veneraba este fruto.