La undécima edición del Fòrum Gastronòmic de Girona tiene lugar los días 11 a 13 de marzo de 2025 en el Palau de les Fires de Girona. Tiene una gran repercusión entre los profesionales de la gastronomía.
Asisten más de 150 expositores, con decenas de demostraciones de cocina, como el Auditorio, la Barra Gastronómica, el Aula Taller, el Espacio Vino y el Espai Oli. Este último, dedicado a la divulgación y degustación del aceite de oliva catalán.
Se tratarán diversos temas, en particular el retorno a la cocina tradicional y las nuevas tendencias en gastronomía. Se debatirá sobre los 25 platos más representativos de la cocina catalana. Este año 2025, Cataluña es Región Mundial de la Gastronomía.
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