EL BLOG DE SARA

Este no es un blog de recetas sino de apuntes sobre gastronomía...

lunes, 29 de septiembre de 2025

Una curiosa cerveza marina

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            La Beer Nostrum es una cerveza catalana con un curioso añadido de ostras reales. Se inspira en una centenaria tradición. Madura ...

La gamba roja fresca

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            La gamba es un crustáceo comestible de caparazón articulado y patas para desplazarse. La conocida como Gran dama del Mediterráne...
jueves, 25 de septiembre de 2025

Las uvas pasas sin pepitas

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            Las pasas son uvas secas, grandes y carnosas, con algunas pepitas según la variedad. Generalmente son moscatel, ya sea de Alejan...

Girella, el casi desconocido embutido catalán

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            La girella es un embutido de origen medieval típico de las comarcas del los Pallars (Lérida), Pallars Sobirà y Pallars Jussà. Ta...
martes, 23 de septiembre de 2025

Los vinos rosados

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            El vino rosado se asocia momentos sin grandes ceremonias. Se toman frescos, en verano, de aperitivo, entre amigos, familiares o ...

Los riojanos fardelejos

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            Estos dulces, de origen árabe y de pasados siglos, son pieza de bollería frita originarios de Arnedo (La Rioja). Su receta se ha...
jueves, 18 de septiembre de 2025

Las copas de vino Riedel

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  https://www.riedel.com/es-es           A veces la copa es casi tan importante como el néctar que contiene. Su forma es capital para descub...
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