El doctor don Juan Sorapán de Rieros (1572-1638), médico de la Real Chancellería de Granada, publicó en 1616 una curiosa obra titulada " Medicina española contenida en proverbios vulgares de nuestra lengua". Se refería a gastronomía y alimentación. Se hizo muy popular. Detallamos a continuación algunos aforismos.
- Quien tuviere buen vino, bébalo, no lo dé al vecino.
- Capón de ocho meses, para mesa de reyes.
- De los colores la grana, de las frutas la manzana.
- Quien quisiere vivir sano, coma poco y cene temprano.
- Después de comer, dormir. Después de cenar, pasos mil.
- Comer verdura y echar mala ventura.
- Con las peras vino bebas, y sea el vino tanto que ande la pera nadando.
- De hambre a nadie vi morir. De mucho comer, a cien mil.
- Más mató la cena que salvó Avicena ( por el médico filósofo y escritor persa del primer milenio d. C.).
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