En nance o nanche es un fruto pulposo, algo más pequeño que una aceituna, de color amarillo ensu maduración, de fuerte aroma y originario de las regiones tropicales de Hispanoamérica. Se cosecha de abril a junio.
Su sabor es dulce. Recuerda al queso o a una combinación de plátano y pera. La semilla es redonda y dura, de color dorado y pulpa blanca aceitosa. Se puede comer crudo o cocido, pero en ambos casos se debe lavar bien. Se usa en helados, mermeladas y licores.
Es rico en vitamina C, carbohidratos, fibra y colágeno. Como es de fácil fermentación, es una de las frutas con las que se elabora en Méjico y otros países. e tepache, una bebida de baja graduación. Recuerda a la cerveza pero es dulce.
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