El mugicha, té de cebada japonés

 

          Este té ("cha") de cebada ("mugi") es una infusión elaborada con granos tostados de cebada, alimento de países del este de Asia.

          Es una bebida nutritiva y saludable, con aroma de cacao, sin aporte calórica ni cafeína. Es rica en zinc, fósforo, fibra y vitaminas B y K. Regula la glucemia.

          Se toma tanto frío como caliente, a cualquier hora del día. En el Japón se presenta en bolsitas para que su preparación sea rápida y económica. En los hogares puede acompañar las comidas. Es una bebida deliciosa.