En la localidad de Premosello (Val d´Ossola, Piemonte) se hizo la primera plantación del arbusto del té ("Camellia sinensis") en Italia. Nació de dos empresas, la "Via del te" y la familia Zacchera.
Se obtienen dos tipos de té verde (no fermentado), el Assolo y el Aia; y dos tipos de té negro (fermentado), el Notturno y el Sinfonia. Se venderán a partir de mayo de 2024.
En Roma existe el más antiguo salón de té, el Babingtons. Fue inaugurado en 1893 por dos visionarias damas inglesas que lo fundaron para seguir con la tradición del "té a las cinco". Está situado al pie de la escalinata de la Piazza di Spagna. En aquel tiempo el té se vendía en farmacias.
El local se ha convertido en un lugar clásico, con la cuarta generación de la familia.
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