La idea de crear un gran museo dedicado a la alimentación vio la luz en 1978. Dos años más tarde, la Sociedad Nestlé (Vevey, Suiza) creó para ello la Fundación Alimentarium.
El museo fue inaugurado el 21 de junio de 1985 y se encuentra a orillas del lago Lemán o lago de Ginebra. Tiene como objeto estudiar todos los aspectos de la alimentación de ayer y hoy. Es el único museo animado del mundo dedicado a los sistemas de la alimentación, determinados por numerosos factores entrelazados y en constante evolución.
Acoge exposiciones temporales, talleres, espacios lúdicos, audiovisuales, cafetería. Se muestran aspectos de la producción (agricultura, ganadería, caza, pesca y recolección) hasta la llegada al consumidor, pasando por la elaboración y el transporte. Se pueden reservar visitas guiadas. No muy lejos de allí se puede visitar la Sociedad Nestlé.
NOTA
A la entrada de la ciudad nos recibe una curiosa escultura que representa al inmortal Charlot.
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