Los ministros de cultura y alimentación de Italia presentan ante la UNESCO la candidatura de su cocina como Patrimonio inmaterial de la humanidad. Alegan que el recetario de la comida italiana no son solo listas de platos o comidas sino también un conjunto de ritos, prácticas y gestos colectivos que muchas personas de orígenes diversos los viven en todo el planeta como un solo pueblo o etnia.
Significa promover la idea de arte, cultura, monumentos y, especialmente, la experiencia de una gustosa y saludable comida. En Pompeya se presentó el logotipo oficial que acompaña la solicitud de la candidatura.
Será en el año 2025 cuando la UNESCO decidirá si se cumple el sueño de los italianos y ven así retribuida su magnífica gastronomía.
NOTA
Hasta el momento presente, la UNESCO ha declarado solamente las cocinas francesa, japonesa y mejicana (y sus valores sociales y culturales) como Patrimonio de la humanidad.
Para apoyar la candidatura clica aquí:
https://www.lacucinaitaliana.it/unesco-sostieni-la-candidatura
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