Los cacahuetes o manís son las semillas de las vainas de una planta leguminosa originaria de América central. La crema se hace con esta legumbre tostada (100% natural). Es barata, nutritiva y mantiene a raya el hambre aunque se coma con moderación. Es más asequible que otras pastas para untar (sésamo, pistacho).
La crema es muy energética, abunda en vitamina E, proporciona proteínas vegetales, magnesio, zinc, fibra y grasas saludables. Se obtiene del aceite de cacahuete por presión de los granos.
NOTAS
Si se extiende sobre pan integral, se obtienen proteínas completas. Se toma mucho en los Estados Unidos.
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