Desde tiempos remotos el hombre tiene conocimientos de las propiedades medicinales de ciertas plantas cuyas hojas o flores aromáticas, una vez secas, solo necesitan ser sometidas a la acción del agua hirviendo para que se logre una bebida calmante o curativa: es lo que llamamos infusión.
Plantas que facilitan la digestión
Manzanilla
Es la reina de las infusiones. Es de las pocas flores que se pueden dar a un bebé. Por ser un suave tranquilizante y antiespasmódico se utiliza para aliviar al recién nacido del cólico del lactante. Reduce la formación de gases. Acelera la digestión. Es útil en gastritis y úlceras gástricas.
Azahar
Es la flor del naranjo, de fragancia delicada. Tiene propiedades sedantes y alivia los espasmos digestivos.
Melisa
Suave, recomendada para problemas estomacales, cólicos, espasmos y flatulencias. Beneficiosa en el nerviosismo.
Hierba luisa
Va bien en caso de trastornos digestivos. Estimula el apetito y reanima a los que se desvanecen.
Menta piperita
Es muy aromática. Alivia trastornos digestivos. Beneficia las flatulencias y el nerviosismo
Poleo menta
Es una de las infusiones más consumidas junto a la de manzanilla. Deja un sabor fresco en la boca.
Regaliz
Calma el tracto digestivo y laxa suavemente.
Boldo
Facilita las digestiones pesadas. Sus hojas estimulan la secreción biliar.
Té de roca
Es de sabor amargo. Depura el hígado y estimula las secreciones digestivas.
Diente de león
Es eficaz en la insuficiencia hepato-biliar y los cálculos de vesícula.
Cardo mariano
Aperitiva, digestiva y protectora del hígado. Posee silibina, regeneradora de la célula hepática. Es amarga pero mejora con zumo de limón.
Anís estrellado y anís verde
Contra gases y molestias intestinales. Aliento fresco, tónico estomacal.
Hinojo
Alivia cólicos espasmódicos y molestias gástricas.
Formas de preparación
Infusión
Se vierte agua hirviendo sobre las hojas, flores o pétalos. Se dejan reposar unos minutos en un recipiente tapado.
Decocción
La planta hierve durante 5 ó 10 minutos, según su dureza (raíces, frutos, semillas). En general, es mejor echar el agua sobre la planta que introducir esta en aquélla.
NOTA
No hay que abusar de las plantas porque algunas pueden resultar tóxicas si se toman en exceso.
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