En el año 1898, el farmacéutico Caleb Davis Bradham inventó en New Bern (Carolina del Norte) un remedio para las digestiones pesadas, que suelen llamarse dispepsias. Al principio se llamó Brad´s Drink.
La patente fue registrada en 1903. En 1905 la bebida empezó a venderse en botellas como un refresco. Su lema publicitario era "te refrescará". Su primer lema había sido "bebida pura y original para comer". Su nombre aludía a la enzima digestiva pepsina y a las nueces de cola.
En 1923, Bradham vendió la compañía y en 1931 fue adquirida por Loft Candy Co., que, al unirse con otra empresa en 1941, creó Pepsi-Cola Co, la principal competidora de la Coca-Cola.
Sus latas empezaron a venderse en 1949. En 1950, en nuevo gerente, Alfred Steele, - formado en Coca-Cola- hizo el primer anuncio en TV con el eslogan "el refresco ligero".
Pepsi llegó a España en 1955. En 1964 aparece Pepsi light, el primer refresco de cola sin cafeína. En 1998, el año de su centenario, estaba presente en 190 países y empleaba a 140.000 personas.
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