La interesante Guía de Vinos 2023, ofrecida por el diario ABC, nos muestra una tarea harto compleja por la cantidad de caldos que podemos elegir. Nos indica algunas buenas enotecas de España, tiendas especializadas con entendidos profesionales.
Nos preguntamos por nuestros gustos, nuestro paladar, la ocasión, el tipo de comida y por lo que estemos dispuestos a gastar...
Me he encontrado, con verdadero placer, con la Vila Viniteca de Barcelona. Está catalogada como la mejor distribuidora de vinos de España, tanto nacionales como de los principales países productores del mundo. Su catálogo es impresionante.
Vila Viniteca se fundó en 1932 en Barcelona. Hoy se halla en manos de la tercera generación, dirigida por Quim Vila, un gran entendido. Es miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición, a la que tengo también el honor en pertenecer.
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