Este papiro tíene 21 metros de largo por 30 cm de ancho. Fue escrito hacia el año 1555 a. C. Constituye el documento médico más importante del Antiguo Egipto. En el mismo se detallan enfermedades y sus tratamientos.
Cita el vino hasta 68 veces, formando parte de numerosas recetas.
Toma el nombre del egiptólogo y novelista alemán Georg M. Ebers, quien lo adquirió en 1872 al norteamericano Edwin Smith.
NOTA
La edición original en alemán fue impresa en 1875.
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