El melón es el fruto de la planta cucurbitácea rastrera de mismo nombre. Cantalupo es una localidad cercana a Roma. Su melón es esférico, de cáscara lisa fuerte con rayas longitudinales que atraviesan su corteza, pulpa azucarada de color anaranjado, jugoso y de sabor intenso.
Destaca por su riqueza en fibra, betacarotenos, vitamina C, potasio y mucha agua, que constituye la mayor parte de su peso. Ayuda a reponer los líquidos y minerales perdidos con el calor y el ejercicio físico, sin necesidad de recurrir a bebidas isotónicas. Es una de las frutas más apreciadas en verano. Su mejor momento se sitúa entre julio y septiembre.
NOTA
En Francia se lo conoce como "cantaloup" o "charentais", aunque este último es más pequeño y dulce.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.