La piña es la infrutescencia de la planta tropical originaria de las Antillas, la piña de América o ananás, nombre guaraní para "fruta excelente". Es muy digestiva gracias a la bromelina, la enzima que deshace las proteínas y permite una buena digestión. Posee vitaminas A, B1, B6 y mucha vitamina C.
Ecuador exporta una a la que han cortado el penacho de hojas tiesas (la cabeza) con que se adorna. Una marca las comercializa sin su particular "plumero", quizá porque así pesa menos, se embala mejor y es más barata de transportar. Los residuos verdes sirven de abono. Sabe igual. ¡ Es el ananás calvo!
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