Esta fiesta de la trufa se celebrará del 1 al 4 de febrero en Vic. La promueve el Instituto Europeo de Micología. Esta fiesta internacional itinerante de la trufa negra, "Tuber melanosporum", se podrá disfrutar en el recinto ferial "El Sucre".
El encuentro nace con el objetivo de propiciar un uso responsable de la trufa europea en las cocinas domésticas y en establecimientos profesionales. Habrá exposiciones, conferencias, talleres y demás actividades en el "Aula de la Trufa". Todo gira alrededor de la trufa negra. Se podrá ver, degustar o comprar.
El acceso será gratuito pero es imprescindible inscribirse.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.