Notas sobre el vino espumoso Corpinnat

          En 1972 el espumoso español tomó oficialmente el nombre de "cava" ante la prohibición francesa de llamarlo champán. En la Denominación de Origen Cava hay 7 regiones en España, la mayoría en el Penedés.

           Debido a la proliferación de cavas, los espumosos del Penedés quisieron una nueva D.O, Penedés. En 2018 nació Corpinnat ("nacido en el corazón del Penedés"). Se registró como marca colectiva en la Oficina Europea de la Propiedad Intelectual. La posee la Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat.

           Sus socios fundadores eran: Gramona, Recaredo, Nadal, Torelló, Sabaté y Llopart. Hoy el grupo acoge a 14 empresas de espumosos de alta calidad. Creen que la D. O. Cava no les representa adecuadamente. En algunos casos comparten la D.O. con unos espumosos de menor calidad.