El Tapiz de Bayeux (Normandía, Francia) es una magnífica obra de arte conocida también como "de la reina Matilde". Se trata de un gran lienzo del siglo XI bordado en lana sobre una tela de lino. Mide 70 m de largo, 50 cm de ancho y pesa 35 kg. Ha sido prestado al Museo Británico de Londres este julio de 2026, mientras se restaura su normal exposición en el Museo de la Tapicería Guillaume le Conquerant en la ciudad francesa.
Según la leyenda lo bordó la reina Matilde, esposa del rey Guillermo I el conquistador, primer rey de Inglaterra de origen normando. Quizá la ayudaron algunas damas de la corte. Describe en latín algunos hechos importantes.
Muestra cómo los soldados acaparaban carne inglesa (cerdos, vacas, terneros), asaban aves o preparaban estofados en calderos al fuego. Aparecen carnes colgadas. El rey Guillermo y sus lugartenientes comen carne, pescados y beben vino.
En alguna de las 58 escenas del tapiz se puede observar la fila de valets portando bandejas con alimentos y bebidas.
Quizá la obra se colgó en refectorios monásticos para la reflexión de los comensales...
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