Esta prestigiosa marca francesa fue fundada en Épernay (Champagne) en 1743 y elabora desde 1921 el champán más famoso del mundo: el Dom Pérignon.
Fue en honor del monje benedictino Pierre Pérignon, bodeguero de la Abadía de Hautvillers, quien descubrió la forma de hacer estos vinos en 1682, la segunda fermentación de sus vinos, se dice que gracias al corcho español y a las fuertes botellas inglesas.. Se comercializó después de la Gran Depresión.
Para celebrar la entrada del año 2000, Moët & Chandon presentó su producto más exclusivo: "L´Esprit du Siècle". Solo 323 ejemplares de un champán elaborado a partir de las once mejores añadas de todo el siglo XX y envasadas en botellas magnum (2 botellas estándar).
Moët es la propietaria de la Abadía de Hautvillers.
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