Es un vocablo inglés que designa un tipo de salsa espesa, como una crema, que sirve para sumergir o mojar en ella un alimento sólido, con la que lo unta. Esto se suele llamar "dipear".
Se diferencia de las salsas de cocina en que no se agregan a la comida y suelen ser bastante consistentes.
Uno de los dips más corrientes en una reunión o aperitivo es el humus con chips de maíz.
NOTA
Chips son virutas. En general, la palabra designa las finas patatas fritas francesas.
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