lunes, 6 de noviembre de 2023

El insólito vino de la paz

 

https://insolity.com/

          La tradición italiana de nombrar un vino por su lugar de origen se ve modificada en el Friuli-Venezia Julia, una de las zonas productoras importantes. Las etiquetas de los vinos friulianos indican la cepa con que han sido elaborados.

          La localidad de Rauscedo posee numerosas variedades. En la cooperativa Cormons, un viñedo-museo, 200 socios se reúnen para vendimiar la parcela de 3 hectáreas. En 1983 se plantaron unas 550 variedades de los cinco continentes. Prensadas y vinificadas juntas, ya en 1985 dieron un vino blanco llamado "vino della pace". Así, la misma copa reúne todos los sabores de la tierra.

          Produce 10.000 botellas al año, con etiqueta de artista (Botero entre otros) y embaladas en hermosas cajas de ebanista. Han reposado durante meses en barricas de madera.

          Estas botellas se entregan a las embajadas y a los jefes de estado de todo el mundo. Como regalo italiano de fraternidad.

NOTA

          Algunas variedades de uva son la godello (España), la zinfanden (California), merlot, sirah, etc. Todos los años se añaden nuevas variedades.

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