El pan es un alimento básico en la dieta de muchas culturas. Su receta básica consiste en harina, agua, levadura y sal. La empresa que elabora el pan Wasa fue fundada en 1919 por Karl Edward Lundström en Skelleftea, Suecia. Es el mayor productor de pan crujiente del mundo.
El Wasa vitalité es a base de biscotes rectangulares hechos con una mezcla de harinas de avena, trigo y centeno (integral). Sus 100 gramos contienen 334 calorías. Es fino y crujiente, de sabor intenso. Copos de avena cubren la levadura. La masa fermentada es bastante seca. Lleva aromatizante y gelificante.
Este pan crujiente horneado posee un bonito color dorado y un suave sabor a avena. Es bastante esponjoso y tierno por dentro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.